Погреб-ледник: варианты строительства

Вариант первый: со льдом

Самый простой способ строительства погреба-ледника сводится к следующему: нужно приготовить специальное помещение (прекрасно подойдет погреб в гараже, под домом или на даче), затем зимой следует наносить туда лед, который в летний период и будет продлевать срок хранения ваших продуктов.

Устройство погреба-ледника представляет собой схему: верхнее отделение - погребица, в которой можно хранить традиционные для погреба продукты, а нижнее — льдохранилище, которое также называется «желудок». Лучше всего стены льдохранилища возводить из плотного водонепроницаемого бетона, имеющего толщину 15 см. При этом обычно бетон имеет такой состав: одна часть - свежеизготовленного цемента марки 300 или 400, четыре части — гравия (щебня) и две части — песка. Также несложно решить вопрос о том, как изготовить бетон в домашних условиях.

Данный способ хранения продуктов является достаточно простым и действенным. Однако главными его недостатками считаются нахождение в помещении большого количества грязи и сырости, а также то, что минусовые температуры получаются не сильно большими. Поэтому для тех людей, которых такое устройство погреба не устраивает, мы предлагаем еще два варианта строительства «морозильной камеры».

Вариант второй: сухая морозильная камера

Второй способ строительства погреба-ледника заключается в создании настоящей морозильной камеры, которая будет иметь внушительные размеры и представлять собой погреб в гараже, на даче или под домом. Конечно, такое устройство погреба нельзя назвать слишком простым, но за то, потрудившись один раз, вы сможете пользоваться ей круглый год: и даже к концу лета в самых жарких районах нашей страны в ней будет температура не менее 15 градусов, что вполне хватит для качественной заморозки продуктов.

Размеры такого ледника могут быть любыми: в зависимости от ваших потребностей. Схематичная схема строительства погреба заключается в следующем: по всему периметру дна погреба укладывается рамка, созданная с помощью сварки из металлических труб (примерный диаметр - 80-100 мм). Посередине рамки нужно сварить два стояка из труб с таким же диаметром. При этом высота стояков должна быть такой, чтобы после засыпки грунтом над поверхностью земли оставалось 30-50 см.

Созданный таким образом резервуар заполняем керосином, а на выступающие из земли трубы в летний период надеваем чехлы, которые изготовляются из пенопласта и обшиты дерматином или плотной тканью. Зимой же такие чехлы обязательно снимаются. А все дело в интереснейшем принципе работы погреба - ледника: зимой происходит аккумулирование холода и сохранение его летом. Таким образом, в погребе в гараже, под домом или на даче можно в течение всего года надежно хранить продукты, которые обычно закладываются в морозильную камеру.

Вариант третий: без керосина

Если вас не привлекает вариант использования металлических труб и керосина, то предлагаем вам следующий способ строительства погреба-ледника: нужно создать погреб на даче или в гараже, который будет иметь бетонные стены (толщина не менее 50 см) и устройство естественной вентиляции в зимнее время.

Такой погреб-ледник тоже прекрасно справляется со своими обязанностями, но только на той территории нашей страны, где существуют достаточно морозные зимы. Эффективность устройства погреба-ледника заключается в том, что в течение трех месяцев он будет сохранять температуру не ниже минус пяти градусов. Но для этого необходимо, чтобы в зимний период бетон подвергался проморозке не менее трех месяцев при температуре 10-15 градусов.

При этом для вентиляции погреба в зимнее время удобно использовать пластмассовые (сантехнические ПВХ) трубы. Только выясните для себя, какие трубы лучше использовать для водоснабжения. и примените их для вентиляции. Вход в погреб можно построить любой конструкции, но с обязательным утеплением. С наступлением зимы обе трубы нужно открыть. Тогда приток холодного воздуха с помощью естественной вентиляции будет охлаждать бетонные стены (промораживать их) на всю толщину. При наступлении плюсовых температур трубы сверху и снизу закрываются заглушками.

Выберите и вы для создания собственного погреба-ледника понравившийся вам способ строительства. Воплотите его в жизнь и радуйтесь использованию своей новой морозильной камеры.